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単品管理

【よみ】たんぴんかんり 【英名】unit control system; unit control

単品管理とは、廃棄ロスや販売チャンスロスを抑えるために商品1点ごと
の仕入れ、陳列、販売を管理することで、単品管理は、収集したデータを
元に分析、計画、実施、検証を繰り返すことで、賞味期限が短く売れ筋が
変動しやすい商品の効果的な販売に結びつくと考えられている。

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