アミノ酸

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【よみ】あみのさん 【英名】Amino acid

アミノ酸とは、人体の主成分のことで、たんぱく質を構成する最小単位の化学物質
人間や動物などの身体構造のあらゆる部分にアミノ酸は含まれており、人間の場合は
20種類のアミノ酸が存在している。
この20種の内の9種類は体内で生成することができず、食物からしか摂取することが
できないため、これら9種類のアミノ酸を「必須アミノ酸」と呼ばれている。

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